怎么檢驗酒的真假?

第一 看包裝 在買酒時一定要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。 ? 第二 檢查瓶蓋日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產(chǎn)品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 ? 第三，搖晃。有的假酒雖然外包裝能以假亂真，但酒的度數(shù)不一定與正品相符，可以通過搖晃的方法進行辨別。搖動酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)應該是53度-55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度-60度。 ? 還有一種最方便的方法，掃二維碼，掃酒瓶上的防偽二維碼

如何查白酒的真?zhèn)?

白酒真假的識別方法有哪些呢?下邊來教大家?guī)渍?1、把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉淀物。然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點。最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，有無余味。 2、問問商家酒的產(chǎn)地和來歷。著名酒廠和其他任何廠家都不會聯(lián)營，也不會把它的商標許可權(quán)與任何廠家共享。凡是注明為聯(lián)營廠、分廠生產(chǎn)的酒，可以肯定是假的。 3、從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應該是無色透明的。對于無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)較多;如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。 4、取幾滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒;如氣味發(fā)甜，則為中檔酒;氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒?；蛘咴诰浦屑右坏问秤糜?，看油在酒中的運動情況。如果油在酒中的擴散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好;如果油在酒中呈不規(guī)則擴散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質(zhì)量有問題。 5、要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標簽的印刷十分講究：紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。

酒真假標準號的鑒別方法?

1.看防偽標：真酒的防偽標會隨著光線與角度的改變而發(fā)生變化，且真酒的防偽線可以撕下了；而假酒的防偽標則不會因光線與角度的關(guān)系而發(fā)生改變，且防偽標志沒有光澤感。 2.看瓶內(nèi)是否有渾濁物：如果是透明的酒瓶的話，將酒瓶輕輕晃一下，拿到室外對著陽光看一下瓶內(nèi)是否有懸浮渾濁物，如果有則說明是劣質(zhì)酒。真酒一般不會有渾濁物的出現(xiàn)。 3.聞氣味：可以倒一兩滴酒放在手心，雙手摩擦一下聞手心的味道，真酒散發(fā)出來的是一股清香味，如果聞到有異味的話則說明很有可能是假酒。 4.用滴油法：好的白酒能與油相融合，往一個勺子內(nèi)倒入少量白酒，再往白酒內(nèi)滴一滴食用油，如果油與白酒融在一起則說明是真酒；如果油浮在酒表面上，則說明是劣質(zhì)酒。

怎樣識別真假白酒?

步驟/方式1 一:搓酒法。 我們可以取少量的白酒倒在手心里，然后將其揉搓一下。能夠聞到一股濃郁的糧食香味以及濃郁的糟香味，那么這種白酒就是優(yōu)質(zhì)的白酒了。 步驟/方式2 二:搖晃法。 我們可以取一瓶白酒，然后將其拿在手里快速搖晃幾下。觀察白酒產(chǎn)生的泡沫，如果白酒里面的泡沫很少，而且快速消失的話，那么說明這種白酒就不是很好的白酒。 優(yōu)質(zhì)的白酒，一般是在搖晃過后泡沫比較多，而且消失得比較緩慢了。由此可見，一般劣質(zhì)的白酒搖晃過后泡沫少消散就快了。 步驟/方式3 三:茶水法。 我們?nèi)∵m量的白酒倒在一個空碗里，然后在里面倒上少許的茶葉水。一般的真白酒倒倒入茶水之后，它的顏色會呈現(xiàn)淡黃色。而假白酒。就會呈現(xiàn)紫色了。所以用這個方法真假，白酒一眼就能辨別了。 步驟/方式4 四:滴油法。 同樣取少量的白酒倒在空碗里，然后在里面倒入一勺食用油。因為白酒里面含有酯類以及醛類的物質(zhì)。那么好的白酒會有很好的溶油性，如果食用油在白酒里自然均勻的擴散以及下沉，就說明這種白酒就是優(yōu)質(zhì)的了。 步驟/方式5 五:看執(zhí)行標準。 我們拿到一瓶白酒之后，可以觀察白酒瓶身上面的執(zhí)行標準。一般白酒的執(zhí)行標準為GB/T20822，又被稱為固液法。則用不高于30%的固態(tài)純糧基酒，加上食用酒精以及香精和食用水勾兌出來的。如果寫著固液法就是真正的糧食酒了。

怎么查白酒的真?zhèn)?

在市場上流通的瓶裝白酒，瓶身上會有執(zhí)行標準字號，而純糧食酒和其他劣質(zhì)酒的字號不同。 非純糧食酒的字號為：GB/T20821、GB/T20822。 除了以上兩種字號之外，其他字號的白酒一般都是純糧食酒。 第二招：聞酒香 俗話說：“酒香不怕巷子深”！好酒的香味聞起來令人陶醉。 純糧食聞起來是一種小麥、谷子等農(nóng)作物發(fā)酵之后的醇香，悠揚且醇厚，聞著十分醉人。

怎么查白酒的真?zhèn)?

白酒真假的識別方法有哪些呢?下邊來教大家?guī)渍? 1、把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉淀物。然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點。最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，有無余味。 2、問問商家酒的產(chǎn)地和來歷。著名酒廠和其他任何廠家都不會聯(lián)營，也不會把它的商標許可權(quán)與任何廠家共享。凡是注明為聯(lián)營廠、分廠生產(chǎn)的酒，可以肯定是假的。

怎么查白酒的真?zhèn)?

可以觀察外觀，醬香型白酒應為微黃或無色透明的，無沉淀及懸浮物。還可以用手搓，醬香型白酒摩擦熱之后可聞到清香的酒香味。也可以將白酒放于碗中，用火機點燃，如果酒燃燒出藍色火光則是真的醬香型白酒。 醬香型白酒的酒體應該是微黃或無色透明的，清澈透亮，無懸浮物，無沉淀。輕輕搖一搖，酒淚掛杯時間長為佳。 滴一滴白酒在手中，兩掌心摩擦熱之后，如果聞到了氣味清香并且是一股酒香味，則是真的醬香型白酒。 將白酒倒入碗中，用火機點燃，如果酒燃燒發(fā)藍色的火光，則是真的醬香型白酒。 喝一小口，體會酒體是否豐滿，滋味是否協(xié)調(diào)，回味是否醇凈悠長。醬香酒講究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置較長時間還有香味。

怎么查白酒的真?zhèn)?

1.聞酒的味道。取適量白酒置于掌心，摩擦白酒后嗅其味道，若有香味則是真酒，反之有異味則為假酒。 2.觀察瓶中白酒透明度。對光觀察清澈透明則是真酒，混濁或者有云霧狀則是假酒。 3.食用油測試。酒中滴入一滴食用油，如果油下沉明顯則是假酒。

怎么查白酒的真?zhèn)?

看酒的防偽標，真品防偽標志在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標志無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時是印上去的。 2、取一滴酒置于手心，用兩手摩擦，酒熱后，若散發(fā)出清香氣味，則為好酒；氣味發(fā)甜，為一般的酒；氣味發(fā)臭，為劣質(zhì)酒。 3、打開酒之后倒出來一些，然后把茶水滴上幾滴，你可以觀察其中的顏色變化，如果說，顏色變成濃茶一樣的顏色說明是真的，如果變成暗黑的顏色的話，就是假酒。 4、取食用油一滴，滴入酒中，若能有規(guī)則地擴散，均勻下沉，為優(yōu)質(zhì)酒，反之擴散無規(guī)則，下沉不明顯為劣質(zhì)酒